Beschreibung
Pepernoten / Pepernoten in 1000-Gramm-Packungen.
Inhalt: 6 x 1000 Gramm
Unsere Pepernoten enthalten die meisten Gewürze und werden in unserem 90-m-Ofen nach einem Originalrezept aus dem Jahr 1880 knusprig gebacken.
Auch wenn unsere Namensgebung etwas anderes vermuten lässt, stellt unsere Fabrik tatsächlich Gewürznüsse her. Pfeffernuss ist eigentlich der ursprüngliche Name des Kekses. Es ist der Familienname, unter den alle Arten von Pepernotenn fallen. Eine davon ist die Gewürznuss, die man heutzutage häufig sieht. Aber wir bleiben bei dem Namen Pfeffernuss. Das ist der populäre Name, der auch in vielen Liedern vorkommt. Der ist viel schöner. Kruidnoot klingt für uns anonym.
Die Unterscheidung wurde in den 1970er Jahren eingeführt, um darauf hinzuweisen, dass der Kruidnoot mehr Gewürze enthält als der ursprüngliche Pepernoot. Damals hieß das Gebäck noch kruidpepernoot, gehört also einfach zur Familie der pepernoten. Wir haben noch die alte Verpackung!
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, pflanzliche Öle (Palm, Raps), Glukosesirup, Gewürze (u.a. Zimt), Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate, Diphosphate), Salz, gebrannter Zucker, Farbstoff (Ammoniakkaramell), Vollmilchpulver, Invertzuckersirup.
Kann SDunklen von Ei, Nüssen, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.
Nährwerte pro 100g: Energie 1802kJ 427kcal, Fette 11g, davon gesättigt 5,4g, Kohlenhydrate 75g, davon Zucker 31g, Proteine 6,3g, Salz 1,43g.
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