Beschreibung
Pepernoten / Pepernoten in der 500-Gramm-Packung.
Inhalt: 8 x 500 Gramm
pepernoten Unsere enthalten die meisten Gewürze und werden in unserem 90-m-Ofen nach einem Originalrezept aus dem Jahr 1880 knusprig gebacken.
Auch wenn die Namensgebung etwas anderes vermuten lässt, stellt unsere Fabrik tatsächlich Pepernoten. Pepernoten ist eigentlich der ursprüngliche Name des Kekses. Es ist der Familienname, unter den alle Arten von pepernoten fallen. Eine davon ist die pepernoot, die man heutzutage häufig sieht. Aber wir bleiben bei dem Namen Pepernuss. Das ist der populäre Name, der auch in vielen Liedern vorkommt. Der ist viel schöner. Wir finden, dass pepernoot anonym klingt.
Die Unterscheidung wurde in den 1970er Jahren eingeführt, um darauf hinzuweisen, dass die pepernoot mehr Gewürze enthalten als die ursprünglichen Pfefferkörner. Damals hieß das Gebäck Gewürzpfefferkorn, es gehört also einfach zur Familie der Pfefferkörner. Wir haben noch die alte Verpackung!
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, pflanzliche Öle (Palm, Raps), Glukosesirup, Gewürze (u.a. Zimt), Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate, Diphosphate), Salz, gebrannter Zucker, Farbstoff (Ammoniakkaramell), Vollmilchpulver, Invertzuckersirup.
Kann SDunklen von Ei, Nüssen, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.
Nährwerte pro 100g: Energie 1802kJ 427kcal, Fette 11g, davon gesättigt 5,4g, Kohlenhydrate 75g, davon Zucker 31g, Proteine 6,3g, Salz 1,43g.
